Απολαύστε τις αγαπημένες χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο σε μόλις 30 λεπτά χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση! Ένα χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια, ιδανικό για τις ημέρες που δε διαθέτετε πολύ χρόνο!
Συστατικά
Για τις μπριζόλες
1 κιλό μπριζόλες χοιρινές, λαιμού (χωρίς κόκαλο)
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για τις πατάτες
1 κιλό πατάτες, κυδωνάτες, κατεψυγμένες
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
100 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
1 κ.σ. βούτυρο
Για το σερβίρισμα
πιπέρι
φύλλα ρίγανης
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τις μπριζόλες
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τις μπριζόλες, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, και τα απλώνουμε καλά με τα χέρια μας.
Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και κάνουμε μασάζ στις μπριζόλες για να πάει παντού.
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
Μεταφέρουμε τις μπριζόλες και ψήνουμε για 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Για τις πατάτες
Βάζουμε σε ένα ταψί τις πατάτες.
Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε φέτες, και τα ρίχνουμε στο ταψί.
Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και τον χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το νερό.
Για τη σύνθεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C στον αέρα.
Μεταφέρουμε τις μπριζόλες πάνω στις πατάτες και αφήνουμε το τηγάνι στη φωτιά.
Ρίχνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και αφήνουμε λίγα δευτερόλεπτα να λιώσει.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο στο ταψί.
Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Βγάζουμε από τον φούρνο και μοιράζουμε σε πιάτα.
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και φύλλα ρίγανης.
Ο συντονισμός και η ετοιμότητα όλων των εμπλεκόμενων φορέων ενόψει της Αντιπυρικής Περιόδου 2025 ήταν το αντικείμενο της συνεδρίασης του Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας, που πραγματοποιήθηκε σήμερα Τετάρτη 30 Απριλίου, παρουσία του Περιφερειάρχη Δημήτρη Πτωχού, στην έδρα της Περιφέρειας στην Τρίπολη και στην οποία συμμετείχε εκπροσωπώντας τον Δήμο Γορτυνίας ο Αντιδήμαρχος Πολιτικής Προστασίας Δημήτρης Καζάς.
Συνεδρίασε την Τετάρτη 30 Απριλίου, στην έδρα της Περιφέρειας στην Τρίπολη, το Συντονιστικό Όργανο Πολιτικής Προστασίας (ΣΟΠΠ) της Περιφέρειας Πελοποννήσου, με κύριο αντικείμενο τον συντονισμό και την ετοιμότητα όλων των εμπλεκόμενων φορέων ενόψει της Αντιπυρικής Περιόδου 2025. «Η προετοιμασία δεν είναι ζήτημα τελευταίας στιγμής, αλλά αποτέλεσμα διαρκούς συνεργασίας, σχεδιασμού και ευθύνης. Η Περιφέρεια Πελοποννήσου έχει
